料理用語は面白い。
こんにちは、だいぶ過ごしやすくなりましたね。
今日は、英語の料理用語を少しお話します。
すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが。
seasonと聞くと 頭に浮かぶのは 季節 と思いますが、
料理用語では、「味付けをする」となります。
例文 I usually season my steak with salt and pepper.
brownと聞くと 茶色 と思いますよね。
これも 茶色にする = 焦げ目をつける。となります。
例文 Brown the beef.
両者とも動詞として使われています。
まだ 面白い料理用語がありますのでまたの機会にご紹介します。
では